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विटामिन बी और लौहतत्वों की भरपाई, आलू के छिलकों से

              आलू के छिलकों में भीतर की तुलना में कहीं ज्यादा लौह तत्व, फ़ाईबर, पोटेशियम और विटामिन बी पाए जाते हैं, इसके अलावा ये छिलके गजब के एंटीऑक्सीडेंट्स हैं, हल्का हरापन लिए छिलकों को जरूर काट के फेंक दीजिए..तो क्या करें..? आलू को कम से कम १० मिनिट पानी में डुबोकर रखें और फिर ...

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